Нынче многим известно, что Джерки — это вяленое мясо, обычно говядина, но также приготовленное из курицы, индейки, и т. д. Джерки существуют уже много веков и являются любимым лакомством ковбоев, охотников, туристов и просто гурманов. Это легкая, богатая белком закуска, которая долго хранится без холодильника.
Вяленое мясо часто имеет репутацию жесткого, как ремень продукта, и зачастую его жевание может походить на настоящую тренировку.
Но это не относится к нашим джеркам, так как наше вяленое мясо мягкое, тонко нарезаное на мелкие кусочки, больше похожие на чипсы, чтобы вы могли наслаждаться им без необходимости печально известного «Танца вяленого мяса».
Что за «Танец вяленого мяса»? Спросите вы. О, это танец, который вы делаете после того, как откусили большой кусок джерок и ваша челюсть застряла в вытянутом положении. Этот танец состоит из смеси размашистого кивания головой и интенсивного жевания, в попытке раздробить упрямый кусок мяса.
Сей танец обычно сопровождается соответсвующим выражением лица, именуемым "Jerky Face". Это выражение неизбежно появляется на лице, при откусывании первого куска, с последующим осознанием того, что откусили больше, чем нужно. Это смесь шока, недоверия и решимости разжевать все что оказалось во рту.
Но давайте не будем забывать о комплиментах, которые вы делаете себе (и другим) после того, как успешно съели добротный кусок. «Вау, это было трудно, но я справился». Или «Я думал, что сгорю от количества специй, но я молодец!» Эти маленькие утверждения делают поедание такого мяса настоящим испытанием на силу и выносливость. И в этом все очарованье.
Итак, в заключение, вяленое мясо может быть жестким, но в этом все веселье. Являетесь ли вы опытным энтузиастом мясных чипсов или новичком, непременно найдете джерки на свой вкус. Так что хватайте джерки и отправляйтесь в путь на встречу гурманским приключениям.
